原標(biāo)題：春天養(yǎng)肝一定要知道三個(gè)秘訣

《黃帝內(nèi)經(jīng)》上說： “春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也。逆之則傷 肝，夏為寒變，奉長者少。 ”春天是養(yǎng)肝的重要時(shí)節(jié)，那么，怎樣養(yǎng)肝護(hù)肝才最為科學(xué)?如何讓機(jī)體在春天里更好地生長、升發(fā)?本期周刊，我們邀請(qǐng)了中醫(yī)領(lǐng)域的權(quán)威專家，為您講解春季養(yǎng)肝護(hù)肝的要點(diǎn)。

春季為何要養(yǎng)肝

春季三個(gè)月，是推陳出新、生命萌發(fā)的時(shí)節(jié)。天地自然都富有生氣，萬物顯得欣欣向榮。根據(jù)天人合一的理論，這個(gè)季節(jié)人們應(yīng)該晚睡早起，衣著寬松， 適當(dāng)散步，使精神輕松愉快，保持體內(nèi)的生機(jī)。尤其要注意的是，不要過分勞累或發(fā)脾氣，否則易損傷肝臟，到夏季便會(huì)發(fā)生寒性病變。

春季為何要養(yǎng)肝?我們先來看春季的特點(diǎn)，陽氣生發(fā)、萬物始生，春季五行屬性是“木”。木的生理特點(diǎn)是 “木曰曲直”，即向上生長和向外舒展，具有生長、升發(fā)、條達(dá)、舒暢的特點(diǎn)。這個(gè)特點(diǎn)跟五臟中的“肝”的功能特點(diǎn)相似，肝具有條暢情志、疏泄氣機(jī)的作用。所 以春季的五臟歸屬為“肝”。 “肝者，罷極之官”，肝主疏泄，肝藏血，肝臟調(diào)暢全身氣機(jī)，是氣機(jī)升降出入的樞紐，又是貯藏血液、調(diào)節(jié)血量的重要器官，稱為重要的 “生命器官”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，肝臟是人體最大的消化腺體，是人體新陳代謝的樞紐，還有解毒、調(diào)節(jié)水液與激素平衡的作用。利用春季來養(yǎng)肝，是中醫(yī)養(yǎng)生的一大 重要部分。

春季呵護(hù)肝臟三要點(diǎn)

充足睡眠是保障

現(xiàn)代人工作壓力大，多喜熬夜或被迫熬夜，這種行為非常不利于養(yǎng)肝。 “人臥則血?dú)w于肝”，按時(shí)就寢、充足睡眠是最好的保肝良藥。睡眠期間包括肝細(xì)胞在內(nèi)的所有細(xì)胞開始自我修復(fù)，靜臥可增加肝臟40%的血流量，使肝臟得到更 多的血液、氧氣及營養(yǎng)的供給，這有利于肝細(xì)胞修復(fù)和再生。因此，長期熬夜會(huì)造成肝臟長時(shí)間營養(yǎng)缺乏，細(xì)胞修復(fù)效率降低，最終由于肝臟負(fù)荷過重而引發(fā)肝功能 異常、脂肪肝等肝病。

曾有調(diào)查表明：持續(xù)半年夜里12點(diǎn)以后睡眠，且睡眠不足6小時(shí)者，肝功能異常、脂肪肝的比例比睡眠正常的人高出10%以上。我們說，健康成年人 每天至少保持7小時(shí)睡眠，肝病患者每天至少要有8小時(shí)睡眠時(shí)間。晚11時(shí)到凌晨3時(shí)是最重要的睡眠時(shí)間，這個(gè)時(shí)段的睡眠一定要保證。在不得不熬夜時(shí)，事 前、事后做好準(zhǔn)備和保護(hù)工作是十分必要的，至少可以把熬夜對(duì)身體的損害降到最低。比如，晚餐應(yīng)多吃富含維生素A、 C、 B族和蛋白質(zhì)的食物，如全谷類、肝臟、瘦肉、豆類及新鮮蔬果。熬夜過程中應(yīng)注意補(bǔ)充水分。熬夜后最好 “把失去的睡眠補(bǔ)回來”。

規(guī)律飲食不可少

規(guī)律的飲食、良好的脾胃功能是保肝基礎(chǔ)。脾胃是后天之本，人體氣血化生之源，脾胃之氣健壯，人可延年益壽。但春為肝氣當(dāng)令，肝的功能偏亢，根據(jù) 中醫(yī)五行理論，肝屬木、脾屬土，木土相克，即肝旺可傷及脾，影響脾的消化吸收功能。如經(jīng)常出現(xiàn)飲食不規(guī)律、飲食無度或暴飲暴食，則易損傷脾胃，所以春天養(yǎng) 脾胃和養(yǎng)肝同樣重要。

在飲食方面要考慮春季陽氣初生的特點(diǎn)，宜食辛甘發(fā)散之品，不宜食酸收之味，應(yīng)有目的地選擇一些柔肝養(yǎng)肝、疏肝理氣的草藥和食品。草藥如枸杞、郁 金、丹參、元胡等都不錯(cuò)，食品則選擇辛溫發(fā)散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等為宜。唐代藥王孫思邈說：“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣”，這樣做的好處是能 補(bǔ)益人體的脾胃之氣。五味入五臟，如酸味入肝，甘味入脾，咸味入腎等。若多吃酸味食品，能加強(qiáng)肝的功能，使本來就偏亢的肝氣更旺，這樣就會(huì)大大傷害脾胃之 氣。有鑒于此，在春天，人們要少吃些酸味的食物，以防肝氣過旺;而甜味的食品入脾，能補(bǔ)益脾氣，應(yīng)多吃一點(diǎn)。

情志調(diào)適很重要

隨著社會(huì)的發(fā)展，人們工作壓力越來越大，情緒容易波動(dòng)。在競爭激烈的現(xiàn)代社會(huì)，這種情況尤其顯著。肝喜條達(dá)而惡郁抑，肝主疏瀉、調(diào)暢氣機(jī)的功 能，抑郁、暴怒最易傷肝。在現(xiàn)實(shí)生活中，我們要力戒暴怒，更忌情懷憂郁，做到心胸開闊，樂觀向上，保持心境恬愉的好心態(tài)，盡量避免七情過于激動(dòng)而影響思想 清靜。同時(shí)要充分利用、珍惜春季大自然 “發(fā)陳”之時(shí)，借陽氣上升、萬物萌生、人體新陳代謝旺盛之機(jī)，通過適當(dāng)調(diào)攝，使春陽之氣得以宣達(dá)，代謝機(jī)能得以正常運(yùn)行。

春季人們極易上火，如小便發(fā)黃、便秘、頭暈、舌苔黃。內(nèi)火可以引來外感，春溫最常見，感冒、肺炎、流腦患者增多。由于人們的肝氣升發(fā)，還會(huì)引起 舊病復(fù)發(fā)。如脾胃病、肝炎和心肌梗塞等病人，在這個(gè)季節(jié)最容易發(fā)病。春天肝火上升，使虛弱的肺陰更虛，肺結(jié)核會(huì)乘虛而入;此外，人體神經(jīng)調(diào)節(jié)激素變化，更 會(huì)引起精神病的復(fù)發(fā)。故此， “春宜養(yǎng)肝”對(duì)原本就有基礎(chǔ)病史的患者更為重要。(王曉素)

(作者系海中醫(yī)藥大學(xué)附屬岳陽中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院消化科主任醫(yī)師 )