原標(biāo)題：專家：隱性饑餓可增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)，食物多樣最重要

“中國健康知識傳播激勵(lì)計(jì)劃(全盤營養(yǎng))”項(xiàng)目發(fā)布會17日在北京舉行。　崔佳　攝　

“中國健康知識傳播激勵(lì)計(jì)劃(全盤營養(yǎng))”項(xiàng)目發(fā)布會17日在北京舉行。中國疾控中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強(qiáng)指出，由于不全面的營養(yǎng)素?cái)z入導(dǎo)致的隱性饑餓會增加癌癥、糖尿病、心血管疾病等慢性病的風(fēng)險(xiǎn)，全社會都應(yīng)注意全面營養(yǎng)的攝入，保持食物多樣化的平衡膳食習(xí)慣，每天攝入12種、每周攝入25種食物以上。

據(jù)悉，隱性饑餓是指機(jī)體由于營養(yǎng)不平衡或者缺乏某種維生素及人體必需的礦物質(zhì)，同時(shí)又存在其他營養(yǎng)成分過度攝入，從而產(chǎn)生隱蔽性營養(yǎng)需求的饑餓癥狀。根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織的資料，全球約有20億人正遭受隱性饑餓的困擾，中國隱性饑餓的人口達(dá)到3個(gè)億，這已成為威脅人類健康急需面對的重大問題。為此，“中國健康知識傳播激勵(lì)計(jì)劃(全盤營養(yǎng))”項(xiàng)目在今年啟動，旨在倡導(dǎo)大眾攝入全面的營養(yǎng)素，共同對抗隱性饑餓。

丁鋼強(qiáng)表示，全盤兩字分別代表全面營養(yǎng)素以及大眾的膳食餐盤。2016年，中國營養(yǎng)學(xué)會在最新的中國居民膳食指南的基礎(chǔ)上發(fā)布了全新的中國居民膳食餐盤，讓日常膳食有了更為明確的健康標(biāo)準(zhǔn)，全盤營養(yǎng)知識要點(diǎn)將在餐盤的基礎(chǔ)上，針對不同人群給予不同的膳食營養(yǎng)建議，將均衡膳食的理念巧妙融入到中國居民的日常三餐中來，更好地幫助大眾養(yǎng)成合理膳食的習(xí)慣，預(yù)防慢病。

中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所學(xué)生營養(yǎng)室副主任張倩表示，兒童處于不同年齡段，需要注意分階營養(yǎng)補(bǔ)充。比如說0到6個(gè)月應(yīng)堅(jiān)持純母乳喂養(yǎng)，適當(dāng)補(bǔ)充維生素D及維生素K;7到24個(gè)月齡嬰幼兒在母乳喂養(yǎng)基礎(chǔ)上，科學(xué)添加輔食，不強(qiáng)迫進(jìn)食，并建議從含鐵豐富的泥糊狀食物開始，逐步食物多樣。她還提到，所有兒童都應(yīng)經(jīng)常戶外活動，6歲以上兒童應(yīng)達(dá)到每天至少60分鐘的充足運(yùn)動。

中國疾控中心營養(yǎng)與健康所科學(xué)技術(shù)處處長何麗就如何在保證三餐的均衡營養(yǎng)方面給予了建議。她提醒上班族，均衡的膳食是健康的基礎(chǔ)，不能因?yàn)楣ぷ髅Χ雎栽绮突蛘呶绮停蛘邽榱藴p肥只吃蔬菜水果而不吃主食和肉類，長期如此會導(dǎo)致營養(yǎng)不良、造成衰老、思維遲鈍，甚至引發(fā)糖尿病等嚴(yán)重后果。(完)