為便于食品安全檢測，我市一家在孵企業推出首款“干凈么”食品安全快檢車。快檢車最大的優勢就是機動靈活，可直接在田間地頭把關“舌尖安全”，而且檢測時間縮短。

“檢測車可以到達現場進行取樣、檢測，使得取樣更加科學，減少了送樣過程產生的數據誤差，避免了在運輸過程中受到污染，可以做到從源頭上把控風險。 ”相關負責人介紹，“干凈么”快檢車可以走到田間地埂上，為出口果蔬生產基地、農場進行安全把關，對種植的新鮮果蔬進行快速檢測，及時公布檢測結果并篩選出不合格產品。同時，快檢車可以快速識別食品中農藥殘留、獸藥殘留、重金屬等有毒、有害殘留物質超標的問題，可以滿足食品安全綜合示范區果蔬和食品的現場監控及檢測需要。

“干凈么”的主要優勢有：檢測速度快，采用了不同的檢驗原理，不斷提升的檢驗技術，大大縮短檢測時間;易操作，檢測方法相對簡單，容易掌握;成本低，對操作環境的要求低，設備和耗材的性價比高;設備體積小、重量輕、方便攜帶。快檢儀器主要有，添加劑及違法添加檢測儀、獸藥殘留檢測儀、ATP熒光檢測儀、食品微生物檢測箱、農殘快速檢測儀。除儀器外，還有農殘、亞硝酸鹽、酸價、過氧化值、雙氧水、二氧化硫等的快速檢測試紙及試劑。半小時就能出檢測結果，大大節省了時間。

記者從青島市科技局了解到，“干凈么”食品安全快檢車提供線下快速檢測服務，是面向普通消費者的快速檢測應用技術，為百姓食品安全提供保障。截至目前，這家企業已與深圳飪一碗餐飲服務有限公司、正大餐飲(北京)有限公司、青島藍色糧倉科技發展中心有限公司、青島北茶老徐茶文化發展有限公司等進行合作并達成檢測服務協議。檢測內容包括食用油轉基因檢測、手工面非法添加檢測、紙餐盒重金屬、熒光物質、蒸發殘渣、脫色實驗檢測、多寶魚獸殘檢驗、茶葉農殘檢驗等諸多領域。(記者 梁超)