去年12月初，山東啟動為期3個月的羊肉及其制品“規(guī)范整治打擊”專項行動，要求餐飲單位要曬出羊肉“身份證”，青島也隨即出重拳進(jìn)行專項治理。1月12日，記者采訪獲悉，市食藥監(jiān)局第一階段治理查出了3批次羊肉不合格。

市食藥監(jiān)局從去年12月1日開始羊肉專項治理，主要目的是規(guī)范羊肉及其制品屠宰和生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣羊肉和有毒有害羊肉制品等違法犯罪行為。截至目前，全市共檢查規(guī)范羊肉及其制品生產(chǎn)企業(yè)14家，各類食品經(jīng)營單位1628家，餐飲服務(wù)單位2693家，印制發(fā)放《通告》12000余份。專項行動共開展監(jiān)督抽檢504批次，其中不合格3批次，均已依法立案查處。

記者發(fā)現(xiàn)，3批次不合格的羊肉都是在流通環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的，流通環(huán)節(jié)共抽檢羊肉及制品93批次，涉及經(jīng)營者57戶，檢驗項目為瘦肉精(3種)、硝基呋喃類代謝物(4種)、氯霉素、土霉素、狐貍、雞、鴨、羊、豬、貂等其他肉類源性檢測等15種。“抽檢不合格的主要原因為檢出非食用物質(zhì)瘦肉精，未發(fā)現(xiàn)摻雜摻假和抗生素超標(biāo)等現(xiàn)象。”市食藥監(jiān)局食品流通處處長匡雷告訴記者。記者從不合格名單中看到，都是散裝的羊肉卷不合格，都被檢出了“瘦肉精”，根據(jù)規(guī)定肉類制品中是不能放“瘦肉精”的。其中，位于市南區(qū)徐州路37號新貴都集貿(mào)市場(南區(qū))凍貨1號攤位的市南區(qū)翠玲食品店上了黑榜。

匡雷表示，根據(jù)第一階段的行動發(fā)現(xiàn)，青島的羊肉及其制品市場總體還是很不錯的。

(記者 魏海洋 實(shí)習(xí)生 朱夏露)