原標(biāo)題：今年春節(jié)消費(fèi)：熱賣榜上多了不少新花樣

春節(jié)長(zhǎng)假來臨之際，各大商貿(mào)企業(yè)摩拳擦掌，為銷售黃金季做足準(zhǔn)備。

與往年熱衷于“買買買”的節(jié)奏不同，高品質(zhì)、高性價(jià)比成為今年吸引消費(fèi)者購買的關(guān)鍵因素。緊跟消費(fèi)新趨勢(shì)，節(jié)日期間，青島將圍繞“樂購青島”龍年消費(fèi)節(jié)主題，組織全市重點(diǎn)商貿(mào)企業(yè)和老字號(hào)開展豐富多樣的促消費(fèi)活動(dòng)，滿足廣大市民和游客春節(jié)期間的多元化消費(fèi)需求。青島消費(fèi)市場(chǎng)端出“新”意十足的“大餐”，深度折扣集聚人氣，方便快捷的預(yù)制菜成年貨新寵，提供情緒價(jià)值的國(guó)潮老字號(hào)登上熱賣榜，融入文旅板塊、增加體驗(yàn)性消費(fèi)成為商家引流的新手段。

商務(wù)部將2024年定為“消費(fèi)促進(jìn)年”，持續(xù)擴(kuò)大消費(fèi)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的基礎(chǔ)作用。春節(jié)消費(fèi)“打頭陣”，購銷兩旺的市場(chǎng)表現(xiàn)為龍年經(jīng)濟(jì)開好局增動(dòng)力、添信心。

特色預(yù)制菜等銷量走高

龍年腳步臨近，島城各大商超里，各類年貨商品令人目不暇接，大力度活動(dòng)激發(fā)消費(fèi)市場(chǎng)潛力。

預(yù)制菜成為春節(jié)年貨的新寵，尤其中高端菜肴的銷量持續(xù)走高。相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，在線上平臺(tái)，預(yù)制菜的搜索量環(huán)比增加四成，線下進(jìn)入商超的消費(fèi)者也涌向預(yù)制菜區(qū)。麥德龍四方商場(chǎng)店總經(jīng)理孫麗萍介紹，今年麥德龍為消費(fèi)者準(zhǔn)備了品類多樣的預(yù)制功夫菜、速凍盆菜、熟食禮盒等，其中花膠雞、佛跳墻等特色預(yù)制菜頗受歡迎，銷量較往常提升20%。“這些預(yù)制菜不僅口味還原度高，而且價(jià)格比較優(yōu)惠，多在200元以下，還省去消費(fèi)者的麻煩，迎合了當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)質(zhì)價(jià)比、便捷性的訴求。”孫麗萍表示。

年花綠植已經(jīng)成為消費(fèi)者春節(jié)儀式感的標(biāo)配。今年盒馬鮮生在全國(guó)盒馬店上線了八十多款年宵花，增加了洋蘭、金龍柳、水仙切花等多款新品種，進(jìn)入1月，盒馬年宵花系列的蝴蝶蘭、冬青、蠟梅等開啟熱銷模式，銷售環(huán)比增長(zhǎng)超七成。另外相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年將有近七成用戶選擇回家過年或旅行過年，為此盒馬鮮生發(fā)揮在線業(yè)務(wù)優(yōu)勢(shì)，今年新增鮮花產(chǎn)地直發(fā)服務(wù)，讓消費(fèi)者輕裝返鄉(xiāng)。

在青島金茂覽秀城，黃金柜臺(tái)前擠滿了前來選購飾品的消費(fèi)者。商場(chǎng)市場(chǎng)推廣部工作人員介紹，“龍年春節(jié)，青島金茂覽秀城推出豐富的促銷活動(dòng)，其中黃金消費(fèi)折扣、超市抽禮金等活動(dòng)力度較以往更大，‘真金白銀’讓利給消費(fèi)者。”進(jìn)入寒假以來，商場(chǎng)的年輕消費(fèi)客群不斷攀升，餐飲、娛樂等項(xiàng)目顧客絡(luò)繹不絕，截至目前，商場(chǎng)的日均客流增加20%以上。

站上風(fēng)口的社區(qū)零售也利用春節(jié)檔推出團(tuán)購券活動(dòng)。青島真誠連鎖超市總經(jīng)理戴同堯表示，“今年我們跟抖音和美團(tuán)等平臺(tái)聯(lián)手推出團(tuán)購券。為期10天左右的活動(dòng)，各種券類銷售額達(dá)數(shù)百萬元，預(yù)計(jì)為超市增引客流10%-15%左右。”

文旅、體驗(yàn)新板塊引流

2023年以來，服務(wù)消費(fèi)、體驗(yàn)性消費(fèi)迅猛增長(zhǎng)的趨勢(shì)，讓商家看到新機(jī)遇。比起往年春節(jié)期間主推零售實(shí)物商品，今年商超迅速調(diào)整策略，增加文旅、體驗(yàn)板塊，讓消費(fèi)者在現(xiàn)場(chǎng)參與互動(dòng)中滿足親子消費(fèi)和悅己消費(fèi)等新消費(fèi)訴求。

在青島海信廣場(chǎng)1樓連廊處，15米長(zhǎng)、制作精美的粉色巨龍吸引了眾多年輕消費(fèi)者前來打卡。海信廣場(chǎng)企劃部部長(zhǎng)石安表示，粉色巨龍是海信廣場(chǎng)今年重金打造的引流“武器”，已經(jīng)在社交平臺(tái)形成一定的話題熱度。石安介紹，除零售品類的滿減外，今年商場(chǎng)促消費(fèi)活動(dòng)重點(diǎn)增加了吃喝玩樂板塊的布局，“我們?cè)谏虉?chǎng)內(nèi)設(shè)置了特色年味市集，邀請(qǐng)了泥塑、掐絲景泰藍(lán)、玉雕等藝術(shù)手作大師現(xiàn)場(chǎng)展示非遺工藝，消費(fèi)者可以現(xiàn)場(chǎng)觀賞學(xué)習(xí)，增加‘逛’商場(chǎng)的樂趣。”

消費(fèi)者的消費(fèi)喜好在今年有明顯改變，線下商超業(yè)態(tài)只有快速調(diào)轉(zhuǎn)船頭跟上消費(fèi)者的動(dòng)向，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中謀得一席之地。麗達(dá)購物中心總經(jīng)理顧冰告訴記者，今年麗達(dá)購物中心“春節(jié)檔”將重點(diǎn)放在了“逛吃”聯(lián)動(dòng)的體驗(yàn)板塊，“我們?cè)趹敉鉃橄M(fèi)者準(zhǔn)備了免費(fèi)游玩的親子樂園和運(yùn)動(dòng)公園項(xiàng)目，室內(nèi)的運(yùn)動(dòng)體驗(yàn)項(xiàng)目也全部向消費(fèi)者開放，并組織商場(chǎng)超百家餐飲企業(yè)和檔口推出‘平價(jià)美食’活動(dòng)，重點(diǎn)吸引家庭消費(fèi)者和年輕人光顧。”顧冰表示，預(yù)計(jì)在春節(jié)期間，麗達(dá)購物中心的客流整體較往常能實(shí)現(xiàn)至少12%的增量。

春節(jié)旅游將為島城消費(fèi)帶來一波小高潮，商超也“費(fèi)盡心思”拓展旅游類產(chǎn)品，增加自身引流能力。市南區(qū)某商場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者，1月底商場(chǎng)聯(lián)合酒店業(yè)態(tài)推出“住宿+餐飲”的雙人套餐，通過文旅商融合增加商場(chǎng)對(duì)春節(jié)期間來青游客的吸引力，目前該套餐訂單穩(wěn)步增長(zhǎng)。

“新國(guó)潮”“老字號(hào)”走俏

近年來消費(fèi)者愛上“國(guó)潮”風(fēng)，帶有“中華老字號(hào)”“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”光環(huán)的商品在今年年貨市場(chǎng)走出上升曲線。青島各大老字號(hào)推出的“非遺禮盒”“老字號(hào)套餐”等國(guó)貨潮品，深受消費(fèi)者歡迎。

從2023年11月起，中華老字號(hào)春和樓的年貨非遺禮盒就開啟了預(yù)訂服務(wù)，春和樓飯店有限公司董事長(zhǎng)沈健基介紹，非遺禮盒主要包括山東省非遺春和樓香酥雞、春和樓蒸餃、網(wǎng)紅甜點(diǎn)荷花酥、核桃芝麻酥等經(jīng)典產(chǎn)品，承載著幾代老青島人的記憶。“非遺禮盒平時(shí)也在售，但春節(jié)期間的銷量集中爆發(fā)，截至目前，銷量已超過去年同期的20%。”

春和樓的年夜飯預(yù)訂同樣火爆，“我們的除夕宴共有12桌，是針對(duì)不同顧客需求設(shè)計(jì)的套餐。一周以前，除夕宴桌餐就已全部預(yù)訂完，多是子女帶家中老人來，有儀式感，還能照顧到老人的懷舊情結(jié)。”沈健基表示，為了滿足游客的多樣需求，春和樓還推出小包裝雞爪雞翅等產(chǎn)品，方便游客在路上食用。

于2024年2月1日剛?cè)脒x第三批中華老字號(hào)的青島鑫復(fù)盛集團(tuán)有限公司也在春節(jié)前迅速行動(dòng)，推出老字號(hào)專款禮盒，除主打的周欽公豬蹄外，還有通過傳統(tǒng)工藝制作的豬耳朵、豬肚等產(chǎn)品。鑫復(fù)盛工作人員表示，“為了迎合年輕人的需求，我們?cè)诎b與口味上都進(jìn)行了改良。比如，推出年輕人喜歡的香辣口味，設(shè)計(jì)帶有龍?jiān)氐陌b禮盒等。老字號(hào)禮盒推出以來很受歡迎，禮盒整體銷量比去年同期提升至少10%。”

青島日?qǐng)?bào)/觀海新聞?dòng)浾?nbsp;丁倩倩