原標(biāo)題：白廟芋頭喜獲豐收 即墨唯一國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品

飄香可口的芋頭菜品,吸引著人們圍觀拍照。(資料照片)

18道芋頭菜品現(xiàn)場(chǎng)烹飪比賽、書(shū)畫(huà)家為芋頭揮毫潑墨、鰲山衛(wèi)特色產(chǎn)品集中展示……11月5日,首屆即墨鰲山衛(wèi)白廟芋頭文化節(jié)開(kāi)啟,讓人們品嘗到了家的味道。白廟芋頭在2009年被評(píng)為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品,2010年被評(píng)為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。近日,3000畝白廟芋頭喜獲豐收。

白廟芋頭已有600多年歷史

軟糯香滑的口感、清新的芋頭香味,將剛煮熟的芋頭輕輕剝開(kāi),忍著燙咬一口,心里頓時(shí)被滿足感填充,若是蘸著白糖吃,更是說(shuō)不出的好滋味兒。對(duì)青島市即墨區(qū)的市民來(lái)說(shuō),白廟芋頭是難以忘懷的家鄉(xiāng)美食。

“一到芋頭上市的時(shí)候,我媽就會(huì)特意趕去白廟買上好幾筐,放地窖里存著,能吃一個(gè)冬天呢。”在“首屆鰲山衛(wèi)白廟芋頭文化節(jié)”上,提起白廟芋頭張陽(yáng)臉上洋溢起大大的笑容。而對(duì)馬家白廟、姜家白廟等幾個(gè)村的老輩人來(lái)說(shuō),白廟芋頭更是小孩子的“土奶粉”。

據(jù)即墨區(qū)鰲山衛(wèi)街道宣傳辦主任王志茂介紹,鰲山衛(wèi)街道的芋頭種植歷史可以追溯到600余年前。明建立兵營(yíng)后,很多從南方遷移過(guò)來(lái)的官兵和家屬將南方的芋頭種苗帶到了山東,并在鰲山衛(wèi)一帶進(jìn)行了大面積的種植。現(xiàn)如今,白廟芋頭已成為當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品。

即墨唯一國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品

在即墨鰲山衛(wèi)街道西部的白廟山區(qū),起伏連綿的群山、層層疊疊的翠林、或大或小的山嶺“沙窩”里便是一片片白廟芋頭地。王志茂介紹道:“白廟芋頭有得天獨(dú)厚的嶗山天然山泉和富含微量元素的沙壤土質(zhì)優(yōu)勢(shì),所產(chǎn)芋頭個(gè)大肉白,具有香、糯、綿、滑四大特點(diǎn),并且富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。”同時(shí),白廟芋頭還具有較高的藥用價(jià)值,有增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)中益氣等功效,被評(píng)為“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”。

據(jù)了解,今年芋頭大豐收,平均畝產(chǎn)近5000斤,品相最好的賣15元一斤,最低也能賣到10元一斤。據(jù)介紹,白廟山區(qū)周邊被認(rèn)證為“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”的范圍大約有3000畝,是即墨區(qū)唯一的一個(gè)地標(biāo)產(chǎn)品。

建立檔案監(jiān)督無(wú)公害生產(chǎn)

據(jù)悉,白廟芋頭產(chǎn)品執(zhí)行NY5221-2005《無(wú)公害食品薯芋類》標(biāo)準(zhǔn)。“為保證產(chǎn)品質(zhì)量,成立了以青島白廟芋頭專業(yè)合作社理事長(zhǎng)為組長(zhǎng)的產(chǎn)品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組,建立了無(wú)公害芋頭生產(chǎn)培訓(xùn)及種植檔案,并制定技術(shù)操作規(guī)程和無(wú)公害芋頭用肥使用規(guī)范。”據(jù)王志茂介紹,小組監(jiān)督芋頭生產(chǎn)嚴(yán)格按照無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)操作,對(duì)土壤每隔三年化驗(yàn)一次。

據(jù)介紹,白廟芋頭在2014年獲島城最具社會(huì)誠(chéng)信品牌,2016年獲島城市民最喜愛(ài)的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌……小小的白廟芋頭,如今已在青島家喻戶曉,成為許多人心中“家鄉(xiāng)的味道”。半島全媒體記者　高曉飛