原標(biāo)題：把土特產(chǎn)賣到大城市

“喂，是鄒大哥嗎?客人要求再加800斤葡萄，你們馬上組織采摘，一定要確保甜度和色澤。”近日，記者來(lái)到萊西市城區(qū)天津路的“大萊西土特產(chǎn)店”時(shí)，老板呂秀芹正忙得不可開(kāi)交。她一邊指揮著店員為來(lái)自青島市區(qū)的一位客人裝葡萄禮品箱，一邊給村里葡萄種植基地的負(fù)責(zé)人打電話訂購(gòu)。因?yàn)槠咸芽诟泻?，這位客戶品嘗后當(dāng)場(chǎng)追加了訂單。

今年53歲的呂秀芹，是萊西市南墅鎮(zhèn)青山村人。2009年她選擇創(chuàng)業(yè)，帶著“把真正的綠色特產(chǎn)賣進(jìn)城里”的想法向親戚朋友借了20萬(wàn)元，開(kāi)起了一家土特產(chǎn)店。在她的店里，顧客可以一站式購(gòu)齊幾乎所有正宗的萊西原產(chǎn)地特產(chǎn)。因?yàn)槎ㄎ粶?zhǔn)確，生意一直很火。第二年，呂秀芹便還清了所有借款，如今又新開(kāi)了一家分店，成為擁有兩家土特產(chǎn)店的老板。

趁著客人裝車的空當(dāng)兒，呂秀芹帶記者參觀起來(lái)：萊西蜜姜、大沽河鴨蛋、大青山蜂蜜、農(nóng)家地瓜干、地瓜粉條、官道小米……上百種土特產(chǎn)琳瑯滿目，店里的裝修古樸，透著樸實(shí)的民俗風(fēng)。“越是土得掉渣的產(chǎn)品，越容易走俏。如今，人們的生活水平越來(lái)越高，吃膩了大魚(yú)大肉的城里人，開(kāi)始追求生態(tài)綠色食品，對(duì)野菜野味、五谷雜糧等都十分鐘情。”呂秀芹介紹著自己的“生意經(jīng)”。

談起開(kāi)店的初衷，呂秀芹聊得更加起勁兒。“小時(shí)候，我媽用山上的松蘑燉的本地雞、奶奶自己晾曬的地瓜干等美味，在我記憶中至今抹不去。我喜歡老家田地里的一草一木，能把鄉(xiāng)下的特產(chǎn)搬到城里賣，我既能賺錢，還能幫鄉(xiāng)親們?cè)黾邮杖耄且慌e兩得的好事。”

為了把鄉(xiāng)親們組織起來(lái)，她還成立起了萊特農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社。哪家有賣不了的好產(chǎn)品，她都愿意幫一把。青山村李成好的“烤地瓜”口感好，但因?yàn)樾麄鞑坏轿?，去年冬天地瓜積壓。呂秀芹把地瓜引進(jìn)城里，通過(guò)微信公眾號(hào)推廣，居然出現(xiàn)了排隊(duì)購(gòu)買的火爆現(xiàn)象，2萬(wàn)公斤地瓜一個(gè)月便銷售一空。

一頭連著眾鄉(xiāng)親，一頭連著城里人。這份責(zé)任感讓呂秀芹做起事來(lái)十分用心。凡進(jìn)店特產(chǎn)除了品質(zhì)要嚴(yán)格把關(guān)外，還必須進(jìn)行個(gè)性化包裝，盡量挖掘其民間故事和傳統(tǒng)工藝等文化內(nèi)涵。呂秀芹覺(jué)得，現(xiàn)在的土特產(chǎn)行業(yè)不僅需要對(duì)傳統(tǒng)特產(chǎn)發(fā)揚(yáng)光大，更需要挖掘高質(zhì)量的新產(chǎn)品。在她老家，有一種古法秘制嫩姜的工藝，做出的姜產(chǎn)品口感一流，但多年來(lái)一直“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”。善于發(fā)現(xiàn)商機(jī)的呂秀芹聘請(qǐng)了食品專家不斷改進(jìn)工藝，將這一新產(chǎn)品借助網(wǎng)絡(luò)不僅賣到了青島、濟(jì)南、北京等地，甚至有美國(guó)和日本的客戶在網(wǎng)上購(gòu)買。

“為了讓我們?nèi)R西土特產(chǎn)插上互聯(lián)網(wǎng)翅膀飛得更遠(yuǎn)，我從50歲開(kāi)始學(xué)電腦?，F(xiàn)在開(kāi)淘寶店、微信朋友圈推廣樣樣都行。”呂秀芹笑著對(duì)記者說(shuō)。據(jù)了解，從開(kāi)店至今她已經(jīng)推出了200多種土特產(chǎn)品，借助互聯(lián)網(wǎng)生意也越做越大。

青島日?qǐng)?bào)/青島觀/青報(bào)網(wǎng)記者 陸 波 通訊員 侯義鳳