原標題：即墨金口鎮(zhèn):鹽堿地里試種11個品種海水稻(圖)

去年10月,袁隆平掛帥的青島海水稻研究發(fā)展中心,正式落戶青島國際院士港。近日,青島耐鹽堿水稻種植試驗項目又有新進展,首批11個品種的耐鹽堿水稻在即墨開始區(qū)試,這也是全國首次耐鹽堿水稻區(qū)試種植試驗。6月7日,記者來到位于即墨金口鎮(zhèn)的海水稻稻作改良國家示范基地。這里是已經(jīng)確定的全國25個鹽堿地海水稻試驗點之一。

青島海水稻研發(fā)中心海水稻試驗田里,工作人員在插秧。 每個海水稻品種都有相應(yīng)代碼。

鹽堿地試種11個品種海水稻

7日上午,在位于即墨金口鎮(zhèn)的海水稻稻作改良示范基地,六名工作人員正在一塊田地里勞作。他們先用一根根細繩把田地分割成一塊塊區(qū)域,然后在分割好的區(qū)域內(nèi)插秧。“間隔再稍微大一點,嚴格按照30厘米的行距,15厘米的株距插秧。”一名中年男子在一旁進行指導(dǎo),他是青島海水稻研究發(fā)展中心技術(shù)人員張樹臣,從6月5日開始插秧,他就一直工作在田間地頭。

張樹臣指著眼前的這塊蓄水的稻田告訴記者,他4月份來到這里的時候,這里還是一片荒地,因為缺水,再加上屬于鹽堿地,村民已經(jīng)無法在上面種植農(nóng)作物,荒蕪了至少5年時間。基地對這片鹽堿地進行了平整。

記者看到,大約半畝稻田里已經(jīng)插上了稻秧,每個區(qū)域都插有一根標牌,上面寫著海水稻的代號。張樹臣說,這里將試種619、長粒香、鹽豐4711個品種的海水稻通過區(qū)試,他們將選出適合耐鹽堿的水稻品種,進行品種審定與大規(guī)模推廣。

重新恢復(fù)“金口大米”品牌

在海水稻地頭,一根6寸粗的藍色水管從遠處的水塘一直延伸到稻田里。“插秧的時候需要地里有水,等秧苗扎根后,三到五天時間后需要再灌一次水。今年干旱嚴重,水源緊張,我們是用水泵從池塘里抽水過來的,不敢從渠道引水過來,怕浪費了。”張樹臣說,基地所處的鹽堿地地下全是咸水,未來就可以充分利用低鹽度的咸水來灌溉水稻。

記者了解到,“金口大米”曾非常受歡迎,是中國北方香米的典型代表,之所以人們逐漸放棄種水稻,缺少淡水水源是其中一個重要原因。當(dāng)天,在稻田插秧的金福暖是古阡村村民,以前他家種了十一二年的水稻。“在鹽堿地種的水稻產(chǎn)出來的是弱堿化大米,特別好吃,但是以前的稻田必須要用淡水泡,去鹽堿。這些年連年干旱,所以慢慢大家也都不再種了。”金福暖說,得知基地在這里利用耐鹽堿水稻技術(shù)改造鹽堿地,可以在鹽堿地生長,他特別高興,所以報名過來干活插秧。“希望試種成功了,大面積推廣,到時候我們就重新種起來,再恢復(fù)‘金口大米’的品牌。”

據(jù)了解,即墨市金口鎮(zhèn)有上百年鹽堿地種水稻的歷史,青島海水稻研發(fā)中心與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)合作,開展區(qū)試實驗,金口鎮(zhèn)示范基地承試了黃淮粳稻區(qū)試點,有11個參試品種,于今年4月下旬播種,6月份進行插秧工作。除此之外還在金口鎮(zhèn)開展鹽堿地稻作改良示范項目。綜合利用土壤改良技術(shù)與優(yōu)質(zhì)品種,今年雙方協(xié)議種植400畝,明年第二期工程3000畝,長期規(guī)劃在金口實現(xiàn)一個新的海水稻的萬畝良田。

灌溉用水鹽度可調(diào)節(jié)

在金口鎮(zhèn)示范基地試種11個品種,僅僅是青島海水稻研發(fā)中心研發(fā)工作的一小部分。在位于膠州灣畔白泥地公園的海水稻研發(fā)試驗基地里,一片十多畝的試驗田,被劃分出12個育種池,這兩天正在插秧試種144個品系的耐鹽堿稻。除此之外,研發(fā)中心還在陸續(xù)收到800個育種材料。

7日下午,工作人員正在試驗田里插秧。每小塊區(qū)域,就種植有1個品系的耐鹽堿稻,稻田里豎著一排排的標牌,上面寫有水稻的編號,這是它們的電子檔案。青島海水稻研究發(fā)展中心研發(fā)人員張國東告訴記者,海水稻從培育到真正實現(xiàn)大田推廣,從大的方面來說要經(jīng)歷研發(fā)基地和示范基地兩大步,研發(fā)基地試種階段就像孵化期,上百個品系在這里試驗后,會選取優(yōu)良品系到真正的鹽堿地試種,再挑選出適合耐鹽堿的水稻品種,通過國家審定后,才能大面積推廣。

在研發(fā)基地,工作人員通過海水與淡水的配比,模擬出3‰、6‰的鹽堿度,在水稻成長的不同時期,專家會根據(jù)試驗設(shè)計把控,對水稻灌溉不同鹽堿度的水,對水稻的耐鹽堿性進行考察,從而篩選出適合青島地區(qū)耐鹽堿地生長的水稻。為此,基地還修建了一個鹽度調(diào)節(jié)池,用來調(diào)節(jié)灌溉用水的鹽度。

張國東介紹,在這個試驗田里,研究人員將利用三年時間,對100多個耐鹽堿水稻品系進行多代雜交-回交育種和選育。海水稻試種成功推廣后,預(yù)計畝產(chǎn)能達到300公斤左右。在膠州灣沿岸,青島大約有50萬畝灘涂,如果全部種植,每年將增產(chǎn)糧食1億多公斤。

■背景　海水稻礦物質(zhì)含量高　是天然有機食品

青島海水稻研究發(fā)展中心技術(shù)人員張樹臣介紹,所謂海水稻是指抗鹽抗堿性水稻,就是在現(xiàn)有自然存活的高耐鹽堿性野生稻的基礎(chǔ)上,利用遺傳工程技術(shù),選育出可供產(chǎn)業(yè)化推廣的、鹽度不低于1%鹽度海水灌溉條件下、能正常生長且產(chǎn)量能達到200~300公斤/畝的水稻品種。由于海水的微量元素較高,所以海水稻的礦物質(zhì)含量比普通稻的含量要高。加上海水稻在惡劣的野生條件下生長,沒有普通淡水稻的病蟲害,其抗病性較強,加上其鹽堿度和耐鹽基因,可以說是天然有機食品。

同時,研發(fā)人員也特別注重稻米的口感。在稻米品質(zhì)與食味研究方面,中心已經(jīng)著手建立水稻基因譜系研究、土壤改良、種肥藥植保研究、稻谷烘干存儲、加工碾磨過程、大米烹飪水量配比、烹飪曲線研究等全生命周期品質(zhì)食味的軟硬件研究平臺。利用智能化烹飪終端,建立全國乃至全球稻米烹飪大數(shù)據(jù)云平臺,打造全球首個分布式稻米口味互聯(lián)網(wǎng)+研究平臺。

文/圖　半島全媒體記者　劉笑笑