原標題：平度仁兆6萬畝蒜薹大豐收 批發2.5元一斤不愁賣

大沽河畔的平度仁兆鎮是青島市的大蒜主產區，也是遠近聞名的“蒜薹之鄉”。眼下，仁兆鎮種植的6萬畝蒜薹進入收獲季，預計收獲期將持續半個月，每天有上百噸蒜薹銷往全國各地。

“今年開市行情比較滿意，根據品質不同，蒜薹每斤批發價在2至3元之間，均價在2.5元左右。產量也比去年略高，每畝在1600斤左右，并且質量還好，沒有病蟲害。種植戶光蒜薹每畝就能收入四五千元，再加上四五千元的蒜頭收入，一畝地一季能掙一萬塊錢。”平度市仁兆鎮沙北頭蔬菜專業合作社黨委書記王桂欣看著采收蒜薹的忙碌景象高興地說。今年該合作社大蒜種植面積在1150畝左右，從蒜薹選種、播種、覆膜、施肥、病蟲害防治等到捆把收獲，都采用標準化種植，畝均增收三千元。

今年，受產量和氣候等因素影響，外地蒜薹主要生產區出現產量過剩、價格暴跌的情況。而仁兆蒜薹價格相對穩定，與外地蒜薹幾毛錢一斤的價格形成了鮮明對比。“仁兆蒜薹是‘國家地理標志保護產品，采用標準化種植，僅產量比傳統種植就提高了30-40%，而且蒜薹的品質也有大幅提升，往年常見的花斑病也沒有了。同時，鎮里利用‘莊戶學院’，對種植戶進行培訓，大蒜的標準化生產得到迅速推廣。蒜薹成熟期每天多點檢測蒜薹品質，確保符合地標品質的優質蒜薹走向市場。”仁兆鎮農業服務中心主任李忠曉告訴記者。

“農業供給側結構性改革，最主要的就是老百姓的地里種出好產品。大蒜價格一高，別人都在種，我們就需要進行產業升級，從質量和產量上下功夫。”種了一輩子蔬菜的王桂欣說，“種大蒜最主要的是防止低溫凍害，我們都是提前采取預防措施，蓋上二層地膜，每畝成本才增加30元，但可以較好地保證大蒜不減產。再加上從品種選育、套餐施肥到土壤改良，都采用科學化種植，使得仁兆蒜薹生長受氣候影響較小，產量和品質得以提高。”

產量和質量得到保證的同時，仁兆鎮各合作社還積極發展訂單農業，由合作社和客商簽訂種植收購合同，確定最低收購價。“仁兆蒜薹因為耐儲運、口感好、綠色安全，多年來，不管市場價格如何，都會優先來仁兆收購蒜薹。”煙臺客商李長德已經連續20多年來仁兆收蒜薹，他認為訂單農業既給農民保了底，又讓客商安了心，不至于出現農民盲目種植、市場飽和無客商收購的現象。

為防止蒜賤傷農，仁兆鎮還與保險公司協商，將“蒜薹目標價格”納入價格指數保險。“仁兆大蒜采用的標準化種植方式，成本高、投入大，再加上土地、農資等支出，種植一畝大蒜的成本就要4000多元，一旦遇上自然災害，或者價格走低，農民損失會非常大。”李忠曉說，“在今年的蒜薹保險試點中，既有自然災害保險，又有價格保險，一旦大蒜種植期間遭受自然災害和病蟲害損失，或者銷售價格低于每斤2.8元的保險價格，保險公司都會對農戶進行理賠。”

“有了多重保險，今年仁兆蒜薹價格會相對保持穩定，不會大起大落。”王桂欣說，“收完蒜薹，過一段時間就該收大蒜頭了，去年由于低溫凍害導致大蒜減產，出現‘蒜你狠’現象，今年相對來說是一個普通年，受供求關系影響，大蒜價格會有所下降，但不會降得太多，預測批發價大約維持在一斤四五元左右，比去年略低。”(記者 周 偉 通訊員 孫京信 崔汝平)