用酵素當肥料種蘋果沒聽說過吧?在黃島區寶山鎮尚莊村的金果生態園內，就有400多畝蘋果全部用酵素當肥料。據悉，黃島區寶山鎮，位于北緯36度線，屬于世界優質果品產業帶，是青島西海岸現代農業示范區核心地帶，當地近萬畝的蘋果都已實現生態化種植模式。

據園區負責人楊森介紹，寶山鎮所處的位置具有得天獨厚的自然地理條件，晝夜溫差大，雨水充沛，全年光照充足，而寶山鎮的蘋果一直以質脆、甘甜、皮薄、多汁而聞名。“我們整個園區以果樹為主，蘋果種植面積達到400多畝，同時還種植了櫻桃、葡萄、桃、藍莓等水果。種植的蘋果品種有紅富士、嘎啦、金帥、西施紅、明月、國光等多個優質品種。其中，明月是本地區特有的品種，綠色的果皮，香脆爽口，深受消費者喜愛。”負責人楊森介紹說，園區果樹都是使用酵素當肥料。

環保酵素保證了土壤中的菌類平衡，提高土壤活力代替了化學肥料。據楊森介紹，酵素是用果園里的落果、落葉、新鮮植物及其他水果的果皮、殘渣加紅糖、水等原料按一定的比例調配，經過三個月的密封發酵制作而成。“酵素滴灌的方式不但提供果樹生長所需的全面的、綜合的營養，其中還含有多種酶，在提高土壤活力的同時，起到抑制病害和蟲害的作用。從而在不用化學農藥和化肥的情況下，更好地幫助果樹的成長，讓種出來的蘋果更接近自然狀態。”楊森告訴記者，金果生態園區遵循有機循環作業體系，不僅養殖雞、鴨、鵝、山羊、豬等禽畜類，還栽種花生、地瓜、豆類玉米等農作物，實現雞吃蟲、鵝吃草、糞便發酵還田、沼氣能源利用等物質有機循環，在能源利用、凈化環境、改良土壤、涵養水源及調節園區小氣候等方面發揮著重要作用。

現在，園區已具備農業觀光、果品采摘、休閑娛樂、農家宴、農事體驗為一體的綜合生態園區，達到了生態與效益的雙豐收。“不僅在金果生態園，黃島區寶山鎮目前近萬畝的蘋果也都已實現生態種植，以實現經濟收益與生態環保的雙贏。”寶山鎮相關負責人介紹。

齊魯晚報·齊魯壹點 記者 殷萍 實習生 祝家輝