又到了大姜收獲季節(jié)。平度是青島地區(qū)大姜主要種植區(qū)，目前當(dāng)?shù)丶s6萬(wàn)畝大姜基本收獲完畢，平均畝產(chǎn)接近1萬(wàn)斤。相比較于去年每斤5毛的價(jià)格，今年生姜價(jià)格每斤達(dá)到1.3元左右，價(jià)格增長(zhǎng)十分明顯，而造成今年生姜價(jià)格增長(zhǎng)的主要原因是市場(chǎng)供需關(guān)系的變化。

6萬(wàn)畝大姜基本收獲完畢

平度種植大姜?dú)v史久遠(yuǎn)，是青島地區(qū)大姜主要種植區(qū)。每年在清明節(jié)前后，當(dāng)?shù)卮迕窬烷_始在地里栽植大姜，經(jīng)過(guò)6個(gè)多月的生長(zhǎng)，到了10月份就開始陸續(xù)收獲。“最近幾天大姜?jiǎng)倓偸斋@完畢，今年大姜喜獲豐收，畝產(chǎn)量比去年有所提高。”31日，平度市仁兆鎮(zhèn)沙北頭村村書記王桂欣說(shuō)，今年村莊幾乎家家戶戶都種植大姜，全村一共種植了200多畝大姜，畝產(chǎn)量最高能達(dá)到1.5萬(wàn)斤，比去年增長(zhǎng)2000多斤。

記者從平度市農(nóng)業(yè)部門了解到，今年平度地區(qū)大姜種植面積大約有6萬(wàn)畝，主要分布在仁兆鎮(zhèn)、古峴鎮(zhèn)、南村鎮(zhèn)、李園街道和明村鎮(zhèn)5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道，已經(jīng)成為青島地區(qū)大姜主要種植區(qū)。目前平度當(dāng)?shù)卮蠼臼斋@完畢，畝產(chǎn)量平均達(dá)到9400多斤，比去年略有提高。

今年氣候持續(xù)干旱，大姜種植為何還能獲得豐收?據(jù)平度市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年當(dāng)?shù)卦诖蠼N植時(shí)引進(jìn)新的農(nóng)藝技術(shù)，采用綠色薄膜栽培技術(shù)，大姜出苗較好，也對(duì)大姜后期生長(zhǎng)奠定良好的基礎(chǔ)。

除此之外，在大姜生長(zhǎng)期采用水肥一體化滴灌方式，提高水份以及養(yǎng)料利用率，能夠更好促進(jìn)吸收。“水肥一體化滴灌不僅能夠節(jié)約用水，而且還能促進(jìn)吸收。”王桂欣說(shuō)，水肥一體化滴灌比傳統(tǒng)大水漫灌式澆灌能夠節(jié)約80%的用水量，還能節(jié)省一半的用肥量，每畝種植成本能降低1000元左右。并且村莊成立的合作社在大姜生長(zhǎng)階段，對(duì)種植戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，統(tǒng)一管理施肥，所以增產(chǎn)顯著。

供需變化導(dǎo)致價(jià)格上漲

前幾年，平度地區(qū)大姜種植面積一度達(dá)到10萬(wàn)畝左右，隨著近幾年市場(chǎng)行情不斷波動(dòng)，目前下降到只有大約6萬(wàn)畝。“今年生姜的價(jià)格也比去年增長(zhǎng)不少，種植戶收入十分可觀。”王桂欣說(shuō)，去年，因?yàn)槭袌?chǎng)供需原因，生姜價(jià)格比較低迷，每斤價(jià)格只有0.5元左右。而今年目前生姜收購(gòu)價(jià)每斤在1.3元左右，按照畝產(chǎn)1.5萬(wàn)斤計(jì)算種植戶每畝收入能達(dá)到2萬(wàn)元左右。“去年生姜行情不好，今年種植面積減少，所以價(jià)格增長(zhǎng)較大。”據(jù)介紹，市場(chǎng)供需關(guān)系的變化是導(dǎo)致今年生姜價(jià)格較高的的重要原因。

“現(xiàn)在大多數(shù)生姜已經(jīng)放入地窖或冷庫(kù)進(jìn)行儲(chǔ)藏，等到明年清明節(jié)前后再銷售。”王桂欣說(shuō)，雖然今年生姜價(jià)格比去年提高不少，但是大多數(shù)種植戶還是囤姜惜售。按照往年價(jià)格行情，一般到了來(lái)年清明節(jié)前后，生姜上市量少需求旺盛，屆時(shí)價(jià)格還能上漲。

齊魯晚報(bào)•齊魯壹點(diǎn)記者 宋祖鋒