昨日，記者從市北區創建國家食品安全城市電視電話會議上獲悉，市北區食品安全保障工作劃定“三條底線”，即無重大食品安全事故、投入到位、群眾滿意。目前，全區相關部門緊緊圍繞三條底線，推出系列新舉措，切實提高全區的食品安全治理水平，如出臺了史上最嚴的“退市黑名單”制度，凡在商場超市抽檢一次不合格的，三年內不得入市。

投入2500多萬確保食品安全

據區食安委相關負責人介紹，過去兩個月間發生的多起食源性疾病說明，食品安全面臨的形式依然很嚴峻。“市北有兩萬多家食品生產經營單位，呈‘小、多、散’的特點，給監管帶來較大的難度，三條底線的設定將確保食品安全不出問題。”該負責人表示，市北區完善了食品安全責任機制，將壓力層層傳導：嚴格落實責任追究制度，與19個街道和44個責任部門簽訂了《食品藥品安全責任書》。在每個街道設立食藥所，為每個社區配備1名兼職協管員，建立起以職能部門發揮監管職能為主、各街道發揮基層協管作用為輔的食品安全三級監督網絡。

據了解，市北區近兩年共投入2500多萬用于食品安全工作，并連續兩年將食品抽檢和遠程電子監管平臺納入區辦實事，去年抽檢4300批次，今年抽檢7000批次，加上國家和省市有關部門抽檢的895批次，今年每千人抽檢7.4批次，遠遠超過每千人4批次的“國家食安城市”標準。今年，市北區還投入300萬元安裝遠程電子監管平臺，將重點食品生產經營企業、學校食堂的實時畫面直接接入指揮平臺，實現遠程監管。

30個農貿市場簽保證金協議

“要想達到群眾滿意，就要從源頭上把食品安全監管鏈條拉緊。”區食安委相關負責人說。近年來，市北區對重點批發市場如撫順路批發市場等實施駐場監管，為582家業戶逐一建檔備案。實行入市抽檢制度，為全區37個市場配發了快檢試劑，監督市場開辦主體對入市水果蔬菜實施天天檢、批批檢，創建以來市場快檢水果蔬菜18.5萬批次，銷毀不合格蔬菜2000余公斤。實施農貿市場保證金制度，目前全區30個農貿市場簽訂保證金協議，通過經濟手段提高了市場業戶保障食品安全的自覺性。

“退市黑名單”制度創史上最嚴

為將“三條底線”落實到位，市北區還出臺了“退市黑名單”制度，創史上最嚴。制度規定，凡在商場超市抽檢一次不合格的，三年內不得入市;凡在批發市場抽檢一次不合格的，一年內不得入市。而對于商場超市抽檢兩次不合格、批發市場抽檢三次不合格，實行終生禁入。截至目前，共有6家食品經營業戶被禁入。

“目前，嚴控已是常態。”該負責人介紹，自創建工作開展以來，共立案處罰312起，罰沒款403萬元，查處5萬元以上的大案要案17起，銷毀不合格食品3000余公斤，有力地打擊和震懾了食品藥品違法犯罪行為。