進(jìn)入4月份，正是海鮮大量上市的季節(jié)，近期黃島區(qū)瑯琊前海迎來(lái)不少海黃魚(yú)，當(dāng)?shù)貪O民出海用網(wǎng)具捕撈，一天能捕二三十斤，掙五六百元。

昨天上午9時(shí)許，記者來(lái)到瑯琊碼頭，捕撈海黃魚(yú)歸來(lái)的船老大石恩軍駕船剛剛靠岸，他用網(wǎng)兜將放在船艙里的海黃魚(yú)一一撈上來(lái)。“今天收獲還可以，有20斤左右。”石恩軍說(shuō)，每年春秋季節(jié)，當(dāng)?shù)睾Ｓ虻暮｜S魚(yú)比較多。

記者注意到，海黃魚(yú)體型扁長(zhǎng)，頭較小，項(xiàng)背及眼后緣上角各伸出羽狀皮瓣，顏色為黃褐色，跟小黃花魚(yú)和黃姑魚(yú)有點(diǎn)像。

“海黃魚(yú)一般靠近礁石活動(dòng)，他們不怕驚擾，屬于智商比較低的魚(yú)類，我們把網(wǎng)具沉到海底，不出個(gè)把小時(shí)，它們就會(huì)往里鉆。”石恩軍說(shuō)。

石恩軍告訴記者，3兩大的海黃魚(yú)一斤售價(jià)20元左右，七八兩以上的一斤能賣到三四十元，今天捕到的這些魚(yú)差不多能掙500元。“做這種魚(yú)不必放太多作料，家常燒最好，這樣能保持那股地道的海魚(yú)味兒。”石恩軍說(shuō)，還有一種做法是將海黃魚(yú)洗凈，去掉魚(yú)鱗和內(nèi)臟，下鍋用海水煮，加上豆腐，煮出的湯汁濃濃的、白白的。豆腐嫩，魚(yú)鮮，味道好極了。

黃島區(qū)海洋與漁業(yè)局技術(shù)人員介紹，海黃魚(yú)學(xué)名叫六線魚(yú)，主要分布于東海、黃海、渤海等海域，屬近海底層雜魚(yú)。它們性情兇猛，常集結(jié)成群。除可用網(wǎng)捕外，還可以垂釣。(記者 趙玉勛 攝影報(bào)道)