3月19日，記者從市北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，市北區(qū)近日下發(fā)針對(duì)餐飲行業(yè)的“三制一規(guī)范”通知，要求全區(qū)5000多戶餐飲企業(yè)，推行“菜單備案制、餐前核賬單制、賬單一式三聯(lián)制”規(guī)范餐飲經(jīng)營(yíng)者行為。

據(jù)市北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員介紹，餐飲企業(yè)需要主動(dòng)將菜單品種、價(jià)格到所屬市場(chǎng)管理所進(jìn)行備案，如有變動(dòng)隨時(shí)備案，以根除“陰陽(yáng)菜譜”、“一菜兩價(jià)”不法行為。餐飲店接待客人應(yīng)將所點(diǎn)菜肴、酒水、飲料數(shù)量?jī)r(jià)格，進(jìn)行明示和核對(duì)無(wú)誤后，交灶間制作，讓客人明明白白消費(fèi)。在消費(fèi)者結(jié)賬前開(kāi)具一式三份賬單，一份交客人，一份交服務(wù)員，一份店內(nèi)留存，由消費(fèi)者簽字確認(rèn)，規(guī)范餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)行為。此項(xiàng)制度已率先在登州路啤酒街、威海路燒烤街推行，目前已經(jīng)對(duì)2家故意利用模糊標(biāo)價(jià)、投訴多的餐飲店進(jìn)行了通報(bào)批評(píng)，并要求限期整改，如若整改不徹底，將被清退出市北區(qū)餐飲市場(chǎng)。

(記者 朱薪雨 通訊員姜峰)