節(jié)后菜價本應是穩(wěn)中有降,依慣例正月十五以后就應該降下來,但今年情況卻有所不同。近日,記者了解到,島城蔬菜價格自春節(jié)起一直居高不下,部分菜價甚至還出現(xiàn)了不降反漲的現(xiàn)象,有商販稱自己從業(yè)15年,此行情難得一見。業(yè)內人士表示,氣溫冷熱不均是菜價堅挺主因,預計整體回暖后,蔬菜價格會明顯回落。
市民餐桌上的菜單向來都是菜價的晴雨表,近日,有不少市民表示,居高不下的菜價讓自家的菜籃子有點重。“往年元宵節(jié)后菜價就能恢復節(jié)前水平,今年菜價怎么一直沒降下來?”昨日,在撫順路蔬菜批發(fā)市場,市民辛阿姨對菜價有些無奈。她表示,現(xiàn)在自己家里每月買菜的花銷比去年同期多了將近一倍。辛阿姨算了一筆賬,以她買菜的拉桿購物車為例,正常情況下,一百塊錢出頭就可以將車子裝滿,可昨天她花了一百七八十塊錢,自己的購物車卻仍未裝滿。
除市民外,面對高菜價,一些飯店菜館也開始有些吃不消。位于臨邑路的小紀燒烤家常菜老板紀先生告訴記者,干煸蕓豆和烤尖椒都是他店里的特色菜,但由于這兩種菜價格一直偏高,他已經開始減量供應了。紀先生說,雖然他已經縮減了菜量,但由于成本偏高,這道菜的利潤空間較之前仍相差不少。此外,在無棣二路的呂記大包,店主張先生告訴記者,由于大蔥價格一直沒有回落,他正在籌劃將豬肉大蔥餡的包子由原本2元/個改為2.5元/個。“其他店鋪都漲了,我也得抓緊時間。”張先生說。
昨日,在撫順路蔬菜批發(fā)市場,記者了解到,目前大蔥、大蒜、尖椒、西蘭花等蔬菜的價格均較為堅挺,平均批發(fā)價格分別為9.6元/公斤、13.6元/公斤、11元/公斤、10元/公斤,與春節(jié)期間比幾乎沒有變化,甚至大蒜、尖椒的價格還略有上漲。撫順路蔬菜批發(fā)市場相關負責人張德勝告訴記者,從近日市場行情來看,菠菜等葉類菜價格已經開始小幅下滑。“這是好現(xiàn)象,如果這種狀態(tài)能夠保持住,菜價回落指日可待。”張德勝這樣說。
“我在青島做了15年蔬菜生意,節(jié)后菜價如此堅挺的現(xiàn)象難得一見。”在大連路農貿市場,商販周女士說,由于市場需求大,春節(jié)期間菜價上漲屬于常態(tài),通常過了正月十五,就可以恢復正常水平,但今年情況非常特殊,元宵節(jié)已經近20天了,菜價回落的趨勢卻不很明顯。
鞍山二路農貿市場的商販范女士則表示,以前她那里的大蔥都是論捆賣,市民買菜時自己也能送一根,可從春節(jié)起,大蔥就成了寶貝,攤位上擺的那么幾根,顧客也是看的多買的少。
節(jié)后菜價居高不下,甚至部分蔬菜價格還略有上升,到底是什么原因導致今年菜價一反常態(tài)呢?張德勝表示,節(jié)后天氣不定是造成這一現(xiàn)象的主要原因。張德勝說,今年天氣一直不太穩(wěn)定,冷熱不均衡,如果溫度能夠保持住,將極大促進葉類菜生長。張德勝表示,較其他蔬菜而言,葉類菜生長周期短,一旦大量上市,菜價居高不下的現(xiàn)狀將得到很大緩解。
(記者 衣濤)
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