去餐廳點餐，不但能提前網絡預約，還能用手機看菜單;在網上，正宗的好品質山東特產將給消費者更多選擇空間;魯菜名師打造的山東小吃將打響品牌——近日，省政府轉發省商務廳山東省批發零售餐飲業轉型升級實施方案，一系列的創新方案被提上日程。

批發零售餐飲要長“智慧”

根據方案，全省將實施“互聯網+流通”行動計劃，強化現代信息技術的應用，推動批發零售餐飲業向智慧流通轉變，加快產業融合、行業融合、業態融合、線上線下融合，更好發揮批零餐飲業創造和滿足需求、服務生產和生活的作用。

批發業方面，推動一批專業批發市場轉型為“網供”電商園區。推動一批傳統批發商由簡單轉售商品向倉儲配送、信息、金融等綜合服務功能提升轉變。建立以市場為依托，以產業為基礎，集生產、銷售、售后服務等為一體、產業鏈融合發展的新模式。

零售業方面，推動傳統百貨店向購物中心轉型，加快傳統商場線上線下融合發展，大力發展新一代便利店等新興業態，滿足居民個性化、多樣化消費需要。

餐飲業方面，大力發展具有濃郁文化特色的地方美食，培育地方特色品牌。發展網上采購、網上訂餐、手機自助點菜、網絡點評等。

電商發展加快“進村”“跨境”

全省將加快拓展電商發展領域，實現 “魯貨天下行”。開展農村電子商務示范縣創建，對接阿里巴巴“千縣萬村”計劃，建設一批電子商務縣級運營中心和村級服務站。鼓勵知名企業依托現代信息技術搭建智慧社區平臺，整合社區各類資源，打造有限空間、無限服務的十分鐘便民服務圈。推動社區實體店和網絡零售商之間優勢互補，完善社區服務功能。

加快跨境電子商務試點工作，支持青島創建跨境電子商務綜合試驗區。探索中韓自貿協定框架下跨境貿易電子商務先行先試。到2017年，全省跨境電子商務交易額突破200億美元。建設電商物流快遞終端配送體系。加強與郵政管理等部門聯合，整合配送資源，構建農村電子商務末端配送體系。在社區試點設立電子商務綜合服務點和快遞末端網點，開展物流分撥、快件自取、電子繳費等便民服務。

將實現物流配送“一張網”

加快推進新一輪社區城市商業網點規劃修編，推動商業與人口、交通、市政、生態環境間的協調發展。提升社區便利服務，引進發展新一代便利店，支持便利店加載代繳各項公共事業及罰款、代售機票車票及各種門票等功能，打造“十分鐘”便利綜合性服務平臺。

加快青島等7個國家級、省級城市共同配送體系建設試點市建設步伐，構建以城市分撥中心、配送中心為樞紐，以連鎖便利店、便民服務網點、快遞末端網點、宅配服務站點、末端智能自助提貨柜為基礎，以公共信息服務平臺為支撐的城市共同配送網絡。到2017年，初步形成涵蓋快消品、醫藥、生鮮食品等重點行業，物流資源高效配置的城市配送“一張網”。

培育打造“好味山東”品牌

發展大眾餐飲，提高餐飲服務水平。繼續實施早餐示范工程，建立健全中央廚房食品安全檢測與可追溯制度。加強魯菜推廣，實施“山東美食推介工程”、“餐飲拓展工程”和“特色餐飲標準化工程”，培育一批地方特色小吃基地、地方風味特色菜品和特色餐飲名店，打造“好味山東”品牌。打造魯菜文化品牌，培育魯菜名師、名菜、名點、名店。支持企業打造文化主題餐廳，支持發展特色餐飲街區。

青島晚報/掌上青島/青網 記者 趙黎